Chicken Kuzi

Bahan:
- 1 ekor ayam, potong-potong
- 1 sendok ten garam
- 1 buah bawang bombay, potong tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 3 cm jahe, iris tipis
- 2 sendok makan kari bubuk
- 5 butir cengkeh
- 3 butir kapulaga
- 250 cc tomat pasta
- 75 cc susu evaporasi
- 2 sendok makan susu kental manis
- 100 cc air
- Minyak goreng secukupnya
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan almond, iris-iris, panggang
- 50 gram kismis
- 1/2 sendok teh jintan bubuk
- 1/2 sendok teh adas bubuk
- 1/4 sendok teh lada bubuk

Cara membuat:
1. Ayam beri garam, aduk rata. Tambahkan bawang bombay, bawang putih, jahe. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang. Angkat.
3. Masukkan cengkeh, kapulaga, jintan, adas, lada. Aduk-aduk hingga harum. Masukkan tomat pasta, kari bubuk, garam, susu evaporasi, susu kental manis, air Aduk rata, masak hingga mendidih.
4. Masukkan ayam goreng, masak hingga mengental.
5. Taburkan almond iris dan kismis. Aduk-aduk,angkat.Hidangkan.

Untuk 5 porsi