Sayur 4 Rupa Cah Daging

Bahan:
- 450 gram daging has dalam, iris tipis
- 2 buah jamur hioko, rendam, iris tipis
- 75 gram taoge, seduh
- 1 buah mentimun hijau, belah memanjang
- 1 buah wortel, potong korek api
- 2 butir telur, dadar bulat tipis
- 2 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh lada hitam bubuk kasar
- 2 siung bawang putih, memarkan, cincang
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Minyak goreng secukupnya

Saos perendam:
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan wijen,sangrai
- 2 sendok teh lada hitam bubuk kasar
- 4 siung bawang putih, memarkan
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 150 cc air
Cara membuat:
1.Campur daging, jamur hioko dengan saus perendam.Diamkan 1/2 jam.
2. Tumis daging, jamur hingga matang.
3. Masukkan wortel, taoge, mentimun, kecap asin, lada bubuk, bawang putih, daun bawang. Aduk-aduk,masak sebentar.
4. Hidangkan dengan telur dadar.

Untuk 5 porsi